Penne Arrabbiata, İtalyan mutfağının en sevilen ve hızlı hazırlanan yemeklerinden biridir. Baharatlı domates sosu ve makarnanın buluştuğu bu lezzetli yemek, özellikle acı sevenler için mükemmel bir seçenektir.
Malzemeler:
-
300 gram Penne makarna
-
3 yemek kaşığı zeytinyağı
-
4 diş sarımsak (doğranmış)
-
1 adet kırmızı acı biber (doğranmış)
-
500 gram domates (doğranmış veya konserve)
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı toz şeker
-
Karabiber (isteğe göre)
-
Taze fesleğen (süsleme için)
Yapılışı:
-
Penne makarnayı bol tuzlu suyla haşlayın ve süzün.
-
Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın. Sarımsak ve acı biberi ekleyin, birkaç dakika soteleyin.
-
Domatesleri, tuzu, şekeri ve karabiberi tavaya ekleyin. Sosu 10-15 dakika kadar kaynatın.
-
Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin ve sosla iyice karıştırın.
-
Servis yapmadan önce taze fesleğenle süsleyin.
Penne Arrabbiata, zengin ve baharatlı sosuyla makarna severlerin vazgeçilmezi olmayı başarıyor. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, akşam yemeklerinizin yıldızı olacak!
